Man erzählt sich, dass Bären nach ihrer langen Winterruhe zuerst den würzigen Bärlauch aßen, um wieder zu Kräften zu kommen. Dies verwundert nicht, denn Bärlauch enthält u.a. viel Vitamin C, Eisen, Schwefel, Magnesium und ätherische Öle. Neben den gesunden Eigenschaften besticht der Bärlauch oder "wilde Knoblauch" vor allem durch seinen raffinierten Geschmack, der selbst einfachste Gerichte in ein feines Gourmet-Erlebnis verwandelt. Lange vergessen, mischt das heimische Würzkraut seit einigen Jahren in der gehobenen Küche wieder ganz oben mit.
 (Dieser Text ist hinten auf die Verpackung aufgedruckt)

✿ Pflanzanleitung im Innenteil der Verpackung ✿

Bärlauch zählt zu den Kaltkeimern und sollte frühestens im Herbst, spätestens aber im Februar ausgesät werden, da der Samen zum Keimen Temperaturen von wenigstens 1-5°C braucht. Ideal ist eine Anzucht in Schalen mit nährstoffarmer Anzuchterde. Diese sollte stets feucht (nicht nass) gehalten werden und geschützt an einem schattigen Ort im Freien stehen. Nach der Keimung im Frühjahr sollte man ihn in Töpfe oder direkt ins Freiland vereinzeln. In der Wachstumszeit (Feb.-Mai) mag er es leicht feucht, während er den Rest des Jahres nur sehr sparsam gegossen werden sollte. Weitere Informationen zum Umgang und zur Verwendung von Bärlauch findet ihr auf unserer Internetseite. (Dieser Text ist im Innenteil der Verpackung aufgedruckt)


✿ Detailinformationen zum Bärlauch-Saatgut ✿

Erntezeit: März bis Mai
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Botanischer Name: Allium ursinum
Wuchshöhe: 20 - 50 cm
Lebenszyklus: mehrjährig
Verwendung: Idealer Knoblauchersatz bei dem der Geruch nach kurzer Zeit verfliegt. Besonders lecker in Salaten und Suppen.
Inhalt: Reicht für 10 Pflanzen