Sommerliche Zitronentarte backen

Du brauchst

  • Für den Mürbeteig: 250 g Mehl | 120 g Zucker | 125 g weiche Butter | 1 Ei | 1 Prise Salz

  • Für die Füllung: 3 Eigelb | 3 Eier | 150 g Zucker | 180 ml frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone | 185 g Butter

  • Wer möchte, dekoriert mit Zitronenscheiben

  • Beschreibung

      Beschreibung

      Ist es nicht einfach nur köstlich, in eine leckere Tarte zu beißen, die mit einer fluffigen Zitronencreme gefüllt ist?

      Diese Zitronentarte von Lisbeths schmeckt erfrischend, zitronig und cremig, also ein knuspriges Leckerchen zum Frühlingstee, Käffchen oder einer fruchtigen und kühlen Limonade.

      DIY-Anleitung: Sommerliche Zitronentarte backen via DaWanda.com

      Für den Teig

      1. Alle Zutaten miteinander verkneten, für mindestens 30 Minuten in Klarsichtfolie eingewickelt in den Kühlschrank legen. 

      2. Den Backofen auf 200° C bei Umluft vorheizen. 

      3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. 

      4. Die Tarteform buttern und den Teig auf die Form legen. Vorsichtig, leicht andrücken. 

      5. Der Rand sollte schön hoch abschließen. 

      6. Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen. 

      7. Auf mittlerer Schiene für ca. 20-25 Minuten backen. 

      8. In der Form abkühlen lassen. 



      DIY-Anleitung: Sommerliche Zitronentarte backen via DaWanda.com

      Für die Füllung

      1. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze langsam schmelzen. 

      2. Den Zucker einrieseln lassen und gut verrühren. 

      3. Zitronensaft, Zitronenabrieb untermischen und die Eier hinzufügen. 

      4. Solange rühren, bis eine dickliche Creme entsteht. 

      5. Die Masse durch ein Sieb streichen und bei Seite stellen. 

      6. Die Füllung auf den Tarteboden geben und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 

      7. Wer mag, dekoriert mit Zitronenscheiben oder bestäubt mit Puderzucker. 

      DIY-Anleitung: Sommerliche Zitronentarte backen via DaWanda.com
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