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Milk Chocolate Butterscotch

Verkäufer: Chocolate-Valley  Shop-Kategorie: Hot Chocolate Sticks
Milk Chocolate Butterscotch
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Da für alle Produkte nur natürliche Zutaten verwendet werden, sind sie nur begrenzt haltbar! Bitte beachtet die jeweiligen Hinweise in der Produktbeschreibung.

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Hochzeit, Hochzeitstag, Geburtstag, Party oder ein anderer besonderer Anlass? chocolate valley ist immer offen für individuelle Auftragsarbeiten - individuelle Pralinen, Schokoladen, oder größere Bestellmengen in Verbindung mit Rabatten - setzt Euch mit mir in Verbindung, ich berate Euch gerne!


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Produkttitel: Milk Chocolate Butterscotch - Shopname: chocolate valley

Cremige Vollmilchschokolade mit Butterscotch Karamelldrops die in der heißen Milch zergehen.

Mit den Hot Chocolate Sticks kann man ganz schnell eine leckere Tasse heiße Schokolade zaubern und hat noch dazu viiiiel Auswahl, denn unterschiedliche Sorten versprechen abwechslungsreichen Trinkgenuss!

Den Hot Chocolate Stick in 250ml heißer Milch umrühren, bis er aufgelöst ist.

Haltbarkeit: 6 Monate, bei richtiger Lagerung
Lagerung: trocken, ca. 18°C, nicht im Kühlschrank lagern.

Größe/Maße/Gewicht

1 Hot Chocolate Stick (35g)

Verwendete Materialien

Vollmilchkuvertüre, Butterscotch Karamelldrops

Herstellungsart

Handwerkliche Schokoladenkunst

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Shop-FAQ

Wer steht hinter chocolate valley?

In erster Linie ich, Sandra Serry, 25 Jahre alt. Hauptberuflich Rezeptionistin in einem 4 Sterne Hotel, nebenberuflich Chefin bei chocolate valley. Ich bin Ansprechpartnerin für Kunden, zuständig für das Herstellen aller Bestellungen und sozusagen „Mutti“ der chocolate valley Produkte. Ein tüchtiges 1-Frau-Unternehmen sozusagen.

Tatkräftige Unterstützung gibt hier der Mann an meiner Seite – er bezeichnet sich selbst als den „Logistiker“ bei chocolate valley. Doch neben Pakete zur Post bringen, Lieferungen annehmen etc. ist er zu einem sehr großen Teil auch Berater, Kritiker und mein Koch in stressigen Zeiten!

Fachlich kompetente Unterstützung in Sachen Design bekommt chocolate valley von der medialen Kooperation Freischwimmer in Heidelberg (www.meinfreischwimmer.de).
Hier kommt das Logo her, die Visitenkarten, die Produktverpackungen und und und.

Wie ist chocolate valley entstanden?

Eröffnet wurde der DaWanda Shop im Oktober 2011.
Wirklich entstanden ist chocolate valley aber schon 2009. In diesem Jahr wurden die ersten Experimente mit Schokolade gemacht und schnell stand fest, dass daraus mehr werden muss.
Im Sommer 2011 legte ich bei der Handwerkskammer Mannheim meine Meisterprüfung im Bereich Confiserie ab und chocolate valley hat seitdem seine Daseinsberechtigung.

Welche Kuvertüren verwendet chocolate valley?

Feinste belgische Kuvertüren mit Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau von Callebaut.
Callebaut engagiert sich mit Kakaobauern für nachhaltigen Kakaoanbau und ist der erste belgische Schokoladenkuvertürehersteller der seine Finest Belgian Chocolate Produkte zu 100% aus nachhaltig angebauten Kakaobohnen herstellt. Das Projekt nennt sich Growing Great Chocolate.

Callebaut bietet ein breites Spektrum an Kuvertüren mit unterschiedlichen Rezepturen an. Sei es nun der Kakaogehalt, die Fließeigenschaften oder aber natürlich der Geschmack in dem sie sich voneinander unterscheiden.
Nach einigen Tests standen die richtigen Sorten für chocolate valley fest.

Für Trinkschokoladen und Pralinenfüllungen wird etwas dickflüssigere Kuvertüre verwendet, also mit geringerem Kakaobuttergehalt. Das wirkt sich auf die Konsistenz der Trinkschokolade, bzw. der Füllung aus.
Für Pralinen verwende ich dünnflüssigere Kuvertüre, für einen dünnen, knackigen Überzug um die leckeren Füllungen.

Zartbitterkuvertüre: ausgeprägt bitterer Geschmack, 57,8% Kakao
Vollmilchkuvertüre für Pralinen & Tafelschokoladen: hell & cremig mit Karamellnote, 32% Kakao
Vollmilchkuvertüre für Trinkschokoladen & Pralinenfüllungen: hell & cremig mit Kakaogeschmack, 33,3% Kakao
Weiße Kuvertüre: intensiver Milchgeschmack, nicht zu süß, 33,1% Kakao

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Da die Produkte nur aus natürlichen Zutaten hergestellt werden und frei von Konservierungsstoffen und derartigem sind, sind sie auch nur begrenzt haltbar.
Das ist natürlich von Produkt zu Produkt unterschiedlich – Pralinen sind auf Grund der Füllung max. 3 Wochen haltbar, Pralinen mit Alkohol etwas länger. Tafelschokoladen sind massiv aus Schokolade, daher sind sie länger haltbar, bis zu 6 Monate. Nähere Informationen hierzu stehen immer in der Produktbeschreibung.

Mit welchem Zusteller versendet chocolate valley?

Päckchen & Pakete werden mit Hermes versandt. Die Zustellung dauert in der Regel 2 Tage. Sendungen die als Maxi-Brief frankiert werden (zum Beispiel Tafelschokoladen) werden mit der Post versendet.

Wenn die Sendung an eine Packstation gewünscht ist, geht das natürlich auch, dann wird mit DHL verschickt.

Im Sommer wird generell alles mit DHL verschickt, da die Zustellungszeit kürzer ist und die Produkte nicht lange den warmen Temperaturen ausgesetzt sein sollen (vorgesorgt wird hier auch mit Kühlakkus in jedem Paket).

Gibt es auch etwas für Allergiker?

Anfragen sind jederzeit willkommen. Bisher gab es immer eine Lösung, zum Beispiel laktosefreie Pralinen, Schokolade für Nuss-Allergiker …

Wo und wie entstehen die chocolate valley Produkte?

Die Produkte entstehen in 100% Handarbeit in einer gewerblichen Küche, die regelmäßig vom Gesundheitsamt kontrolliert wird.
Die Kuvertüre wird von Hand temperiert, Schokoladenformen ausgegossen (zum Beispiel für die beliebten Buddha-Pralinen), Füllungen hergestellt, Pralinen befüllt, überzogen, dekoriert, Tafeln gegossen und belegt, Trinkschokoladen gemischt und und und.

Wie oft wird produziert?

Im Regelfall zweimal pro Woche, je nach Auftragslage aber auch dreimal, beispielsweise im Vorweihnachtsgeschäft, oder eben nur einmal, beispielsweise im Sommer. Hier ist die Nachfrage nicht so groß wie im Herbst/Winter. Daher nenne ich die Zeit zwischen Oktober und Februar auch liebevoll die „Schokoladensaison“.

Was treibt chocolate valley an?

Anderen eine Freude zu machen, bedeutet sich selbst eine Freude zu machen. Schöne Dinge herzustellen ist etwas ganz tolles und erfüllt unheimlich.
Habt ihr schon mal einen Kuchen gebacken und zugeschaut wie derjenige der ihn isst die Augen zu macht und ein genüssliches „hmmmmm“ von sich gibt? Auch wenn es nur ein Stück Kuchen oder eine Praline ist – gerade die kleinen Dinge versüßen uns doch den Alltag und tun der Seele gut! Und wie sagte schon John Tullius - neun von zehn Menschen mögen Schokolade. Der zehnte lügt.

Gibt es einen chocolate valley Laden?

Leider gibt es keinen Laden. In naher oder ferner Zukunft, das wird sich zeigen, soll es aber einen geben. Ein eigener Laden ist ein großer Schritt und will gut bedacht und geplant sein – und dieser Plan ist noch nicht zu 100% ausgereift, es wird aber schon daran getüftelt.



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